Il dilemma dell’onnivoro

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Il 2011 inizia per la Giunti Y con un libro particolare: Il dilemma dell'onnivoro del giornalista Michael Pollan, disponibile finora solo nella ponderosa edizione della Adelphi, viene rimaneggiato e reso digeribile (scusate il gioco di parole…) ai ragazzi, permettendo loro di conoscere una realtà importante e troppo spesso trattata con superficialità: il cibo.
Che cosa si nasconde dietro la bistecca, la carota, la torta alla panna che costituiscono il nostro pranzo?
Un'analisi di cosa mangiamo e del perchè lo facciamo, un viaggio attraverso le strade ampie delle scienze alimentari da una parte e dell'antropologia del cibo dall'altra.
Mi prudono le mani, sono curiosa di vedere come è stato reso – e adoro la copertina. 🙂

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